Zutaten:
- 200 g Wildlachsfilet (am besten frisch mit Haut)
- Kräuter (zb. Dill)
- Gewürze: Salz, Pfeffer
- Knoblauch frisch
Zubereitung:
Heizen Sie eine Pfanne an und geben etwas Öl dazu. Heizen Sie den Backofen auf 150° vor. Braten Sie dann das Wildlachsfilet auf der Hautseite scharf an. Dann streuen Sie Kräuter und klein geschnittenen Knoblauch auf die Oberseite und geben das Filet für ca. 15 - 20 Minuten bei 150 Grad in den Ofen.